お菓子作りの注意点や失敗から学ぶコツ

お菓子作りの注意点や失敗から学ぶコツ

1歳未満の赤ちゃんがいるのでレシピのハチミツをメープルシロップに変えてもいいですか？

マリアンナのお菓子教室では、体験レッスンのケーキにハチミツを使っています。 ハチミツは乳児が摂取すると乳児ボツリヌス症にかかることがあるため、１歳未満の子は注意が必要です。   オンラインレッスンを申し込まれた…
お菓子作りの注意点や失敗から学ぶコツ

ケーキが焦げた！レシピのケーキ型とは違う大きさでケーキを焼く場合の焦げ防止方法

「オンラインレッスン前に予習するため、おうちにある型（20cmのスクエア型）でレシピの時間通りに焼いたら焦げてしまいました。焦げずに焼くにはどうすればいいですか？」と、オンラインレッスンの生徒さまから質問を受けました。 …