スポンジケーキをしっとりさせる材料3選
スポンジケーキ、
なんだかパサパサになっちゃった
ってことありませんか？
ふんわりしっとりしている
スポンジケーキって憧れますよね。
そこで、
入れるとしっとりする材料を
3つお伝えします✨
材料その１
はちみつ
保湿効果でしっとり感を与えます。
＊グラニュー糖と比べて甘みが増します。
＊蜂の好む花によって独特な香りがつくはちみつもありますが、アカシアのはちみつはクセがなくておススメです✨
材料その２
牛乳
水分を足してしっとりとさせます。
＊焼く間に失われる水分を補います。
材料その３
水あめ
保水効果でしっとりします。
＊使うときは、指やスプーンを水で濡らしてから水あめを取り出して、砂糖の上に垂らすと、指もボウルもベタつきません✨
〜まとめ〜
スポンジ生地をしっとりさせる3つの材料は
①はちみつ
② 牛乳
③ 水あめ
他のケーキにも応用できるので覚えておくと便利ですよ✨
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