「レシピとケーキの型のサイズが違う場合はどうすればいいですか?」と、生徒様からよく相談されます。
例えば、15センチのケーキ型は持っているけど、レシピでは18センチのケーキ型しかない場合などです。
こんな時は非常に困りますが、でも大丈夫!
ちょっとした計算をすればレシピ通りに作れます。
例えば、
あなたが持っている型が15センチ丸型でレシピが18センチ丸型の場合は、それぞれの面積を出します。面積の求め方は、半径× 半径× 3.14ですが、丸型の場合は3.14は省けます。
15センチ丸型は7.5 × 7.5=56
18センチも丸型は、9 × 9 = 81
出た数値を(持っている型)÷ (レシピの型)で割ります。
(15cm18cm)
56(15センチ丸型) ÷ 81(18センチも丸型) = 0.69
結果、0.69となります。
![](https://okashimarianne.com/wp-content/uploads/2023/09/2.jpg)
『画像は18cm→16cmの場合』
レシピに書いてある全ての材料に0.69倍をかけると、15センチ丸型の分量がわかります。
例えば、レシピで
グラニュー糖100gなら、69gに
バター100gなら、69gに
100g×0.69で計算し直せば15センチ丸型の分量が出せます。
お持ちの型÷レシピの型
と覚えると楽ですよ。
それぞれのケーキ丸型の数値を書いておきますので、ぜひ参考にしてください。
15cm型(お持ちの型)÷ 18cm型(レシピの型)= 0.69倍
12cm型(お持ちの型)÷ 18cm型(レシピの型)= 0.44倍
18cm型(お持ちの型)÷ 15cm型(レシピの型)= 1.44倍
12cm型(お持ちの型)÷ 15cm型(レシピの型)= 0.64倍
角形を丸型に置き換える場合の例
15cm丸型(お持ちの型)÷ 1辺15cmの角形(レシピの型)=0.78倍
自分でレシピ本を見て作っているだけでは、わからないことでも教室に来れば、すぐに悩みは解決しますよ!
体験レッスンもやっていますので、ぜひ一度教室に遊びにきてくださいね。
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先日、『リビングライフWebマガジン/芸能人によるインタビュー』にお菓子教室まりあんなの取材記事がアップされました!✨
また、
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記事には、ドイツ菓子を教える理由やオンラインレッスンについて掲載されています♪