お菓子作りのボウルどれがいい？ とあなたも悩んだことありませんか？ 「お菓子作りをするためにボウルを買いたいのですが、お菓子作りに適したボウルの素材はなんですか！」と、どのボウルを買おうか迷っている生徒様から質問を受けま…

シュガーバッター法とフラワーバッター法何が違うのか、 パウンドケーキの作り方による違いについて簡単にご紹介します。 パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉の材料4つで作れるシンプルなケーキです。 シュガーバッター法と…

パウンドケーキが膨らまない方必見！パウンドケーキ、失敗しないコツ。 パウンドケーキ膨らまない。 そんな失敗したことありませんか？ 材料も作り方もシンプルですが、 パウンドケーキは実は意外とコツが必要な 奥の深いお菓子です…

スポンジケーキをしっとりさせる材料3選 ⁡ スポンジケーキ、 なんだかパサパサになっちゃった ってことありませんか？   ⁡ふんわりしっとりしている スポンジケーキって憧れますよね。 ⁡ そこで、 入れるとしっ…

「ケーキ作りでは、無塩バターじゃなくて有塩バターを使ってもいいですか？」と、体験レッスンを受講してくれる生徒様からよく質問されます。   結論から言うと レシピに無塩バターと書いているなら、有塩バターは使わない…

「お菓子教室を探していて体験レッスンの料金以外、どこを探してもコースレッスンの値段が書いていないお菓子教室が多いので不安になりました。」という話を、生徒様から聞きました。   その生徒さまはお菓子教室をネットで…

マリアンナのお菓子教室では、体験レッスンのケーキにハチミツを使っています。 ハチミツは乳児が摂取すると乳児ボツリヌス症にかかることがあるため、１歳未満の子は注意が必要です。   オンラインレッスンを申し込まれた…