各レッスンのご紹介
ドイツ菓子お菓子教室「まりあんな」では、
の3つのコースレッスンと単発レッスンをご用意しています。
体験レッスン・個別コースレッスン（初級・中級・上級）共に、教室での対面レッスンとご自宅でご参加いただけるオンラインレッスンがあります。
対面レッスンは2名までの少人数制、オンラインレッスンはマンツーマンレッスンです。
すべてのレッスンで、
- レッスン動画
- レッスンテキスト
が付いています。
レッスン後に「作り方がわからない」「作ることに夢中でレッスン内容を忘れてしまった！」という方でも、何度でも見返していただける動画とテキストです。
はじめてご参加の方は、まず体験レッスンにご参加いただき、あなたに「まりあんな」が合っているかを確かめてください。
お菓子教室「まりあんな」の5つ特徴
特徴1：
少人数制でゆったり楽しいレッスン
全レッスン動画付きテキストなのでレッスン後も一人で作れます
自宅教室で、ゆっくりくつろぎながらレッスンを受けて頂けます。
しかも、少人数制なので、わからないことは、その場ですぐに質問でき、すぐに解決できます。
作り方を忘れてしまっても動画付きのテキストなので、一人で作る際、何度も見返して確認でき、再現できるので安心です。
動画付きテキストで学べます
対面では、実際に自分で1つのお菓子を作り、ご自分が作った分を持ち帰ります。一人で1レシピ分を作るため、他の人と分けて持ち帰ることはありません。
講師がそばについて、あなた一人で最初から最後まで作るため、「講師が作る作業を見ているだけ」や「分担作業で自分のやった箇所しかわからない」ということもありません。
オンラインレッスンは、マンツーマンレッスンで、生徒様の自宅で生徒様に課題のお菓子を作っていただき、講師が手元をしっかりみながらアドバイスさせていただきます。
特徴2：
製菓理論を学んで毎回安定の美味しさに
「レシピ通り作っているのに、うまくいかないのはなぜ？」と、思ったことはありませんか？
失敗の理由は、「サックリ混ぜる」「しっかり捏ねる」とレシピに書かれていると、自分の感覚で作ってしまうからです。
製菓理論も自然と身につきます
お菓子作りでの理論とコツを学び、正解を目で見て覚え、お菓子を作れば、毎回美味しいお菓子が一人でしっかりと作れるようになります。
特徴3：
お菓子作りだけじゃなくパン作りも習える
ドイツの甘いパン（クーヘン）は、イーストを使って生地を膨らませる一般のパンと同じ作り方をします。
生地を5分こねて、1次発酵・2次発酵後に焼き上げていきます。
つまり、お菓子教室でありながら、パン作りの基本も学べるのです。
コネ時間が短かく、軽い食感に仕上がるのがクーヘンの特徴です。
パン作りにも興味がある方、そしてクーヘンの特徴的な作り方に興味がある方にも楽しく学んで頂けます。
しかも、こねこねタイムは、気分爽快になりますよ。
発酵風景
特徴4：
馴染みのある材料で本格ドイツ菓子
海外経験がある方はご存知かと思いますが、同じ小麦粉でも、国によって違いがあります。
ミネラルが多い小麦粉、少ない小麦粉、粒子が粗い小麦粉や、ふわふわ舞い上がるほど細かい小麦粉など。
日本で手に入る材料で本格的なお菓子作り
また、ドイツでは一般的に手に入るバニラシュガーやクワーク（フレッシュチーズ）なども、日本で手に入れにくいのが現状です。
レッスンでは日本で手に入る材料に置き換えて現地の美味しさを再現します。
特徴5：
ドイツの暮らしや文化・習慣などを知って教養アップ
ドイツのクリスマスマーケットでは、熱々でスパイスとお砂糖をたっぷり入れたホットワインが定番ってご存知ですか？
また、お誕生日会は、お誕生日の本人がお金を出して、お客様を集めておもてなしするのが当たり前なんです。
ドイツと日本の文化の違いやドイツの魅力も、レッスンの中でお伝えしています。
ドイツのクリスマス定番のホットワイン
まずは体験レッスンへ
はじめてご参加の方は、まず体験レッスンにご参加いただき、あなたに「まりあんな」が合っているかを確かめてください。
体験レッスンのより詳しい内容やお申し込み方法は、「選べる体験レッスン」ページをご覧ください。
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