タルト作りについての失敗談やコツについての説明をしています。
タルト生地が割れる原因って何ですか?
「焼いたタルトが割れることがあります。タルト生地が割れる原因は何が考えられるでしょうか。」と体験レッスンの生徒様から質問を受けました。 割れる原因はいくつか考えられますが、今回は3つに絞ってお…
タルト作りについての失敗談やコツについての説明をしています。
「焼いたタルトが割れることがあります。タルト生地が割れる原因は何が考えられるでしょうか。」と体験レッスンの生徒様から質問を受けました。 割れる原因はいくつか考えられますが、今回は3つに絞ってお…
「ケーキ型15cmのレシピを18cmのケーキ型で作る場合焼き時間はどうなりますか?」と体験レッスンを受講してくれる生徒様からよく質問されます。 実際のレシピのサイズよりも大きなサイズのケーキ型で作る場合、レシピと同じ分量…
私のお菓子教室は対面レッスンのみでしたが、生徒様からのご要望があり、オンラインレッスンも行っています。 オンラインでの初めてのタルトレッスンで、「私って先生失格だな」と落ち込むような大失敗があ…