タルト生地が割れる原因って何ですか?
「焼いたタルトが割れることがあります。タルト生地が割れる原因は何が考えられるでしょうか。」と体験レッスンの生徒様から質問を受けました。 割れる原因はいくつか考えられますが、今回は3つに絞ってお…
お菓子作りの注意点や失敗から学ぶコツ「焼いたタルトが割れることがあります。タルト生地が割れる原因は何が考えられるでしょうか。」と体験レッスンの生徒様から質問を受けました。 割れる原因はいくつか考えられますが、今回は3つに絞ってお…
お菓子作りの注意点や失敗から学ぶコツ私のお菓子教室は対面レッスンのみでしたが、生徒様からのご要望があり、オンラインレッスンも行っています。 オンラインでの初めてのタルトレッスンで、「私って先生失格だな」と落ち込むような大失敗がありました。もう二度と生徒様に…