両親に手作りお菓子をプレゼントできるようになりました！中級コースも楽しみにしております！
「両親にケーキ屋さんのではなく、手作りお菓子をプレゼントできるようになり、両親もとても喜んでくれています✨中級コースも楽しみにしております！」と対面での初級レッスンを終えた生徒様からご感想をいただきました。…
お菓子作りのコツを知ってなぜ上手くいかないのかが分かりスッキリしました！
「お菓子作りのコツを知ってなぜ上手くいかないのかが分かりスッキリしました！自宅でも美味しく作れるようになって嬉しいです！」と、対面レッスンの中級コースを終えた生徒様からご感想をいただきました。 上級コースが楽しみです！と…
お菓子作りでのハンドミキサーは安いものよりも高い物がオススメですか？
お菓子作りでは、メレンゲやホイップクリームなどを泡立てる作業がよく出てきます。 泡立て作業の際、手動の泡立て器よりも電動のハンドミキサーを使ったほうが、作業時間も短縮できる上に、腕の力が弱い人でもラクに泡立て作業ができる…
とてもわかりやすくて楽しいレッスンでした！また来月もよろしくお願いします！
「とてもわかりやすくて楽しいレッスンでした！また来月もよろしくお願いします！」と、対面での体験レッスンに参加された生徒様からご感想をいただきました。 体験レッスンを受講後に、コースレッスンにもお申し込みいただきました！ …
バレンタインレッスン開催します！
バレンタイン特別レッスンは、アーモンドがサクッとした食感の濃厚なチョコクグロフを作ります♪ 対面レッスンは、千葉市稲毛駅から徒歩エリアにある教室でのレッスンオンラインレッスンは、ご自宅からオンラインでマンツーマンでのレッ…
アドレス不明 メールは配信されませんでした。
送りたい相手にEメールが届かなかったことありませんか。 お菓子教室をしている私の場合、Eメールにお客様からのお問い合わせが入ってくるのですが、 お問合せに返信してもお客様にメールが届かないケースがよくあります。 お客様の…
2025年1月15日発売の「美・プレミアム」に私が撮影したケーキの写真が掲載されました
2025年1月15日発売の「美・プレミアム」に私が撮影したケーキの写真が掲載されました。 もちろん、お菓子教室「まりあんな」の紹介記事です！ １ページ全面に大きくお菓子の写真が掲載されていますが、掲載された写真は私が自宅…
取材で女優の滝沢沙織さんが我が家に！対談とお菓子作りも一緒にしました！
2024年8月、『リビングライフWebマガジン / 芸能人によるインタビュー』に、お菓子教室「まりあんな」の取材記事がアップされました。 リビングライフWebマガジンさんが、私のお菓子教室「まりあんな」を紹介し…
きなこパウンドレシピ
パウンドケーキとは パウンドケーキはバター・砂糖・卵・小麦粉の４つの材料を同じ割合で配合させたイギリスのお菓子です。 初めてのお菓子作りでチャレンジする方も多いパウンドケーキ。 今回は、お正月のお餅に使うという方…
簡単おいしいパウンドケーキレシピ
パウンドケーキとは パウンドケーキはバター・砂糖・卵・小麦粉の４つの材料を同じ割合で配合させたイギリスのお菓子です。 それぞれの材料を１ポンド（１pound＝約454g）ずつ合わせて作ったことから「パウンドケーキ」と…
プロフィール
marianneドイツ菓子教室「まりあんな」主宰 柴山りみこ
ドイツフランクフルトに１ヶ月の短期留学と1年間の長期留学。２度の渡独。ドイツ留学時、ホストファミリーのママの焼き菓子に出会い、ドイツやドイツ菓子に魅了される。
レシピファイルをドイツ人のママから受け継ぐも、お菓子作りの知識がないため再現できず。
パティシエール有希乃先生のアカデミーで製菓理論と材料学について1年間学ぶ。
製菓理論を学んだことで、ドイツママのレシピの再現だけでなく、オリジナルレシピも考案。
2023年ドイツお菓子教室「まりあんな」を開講。
千葉市稲毛駅から徒歩エリアと全国オンラインレッスンで多くの生徒にドイツ菓子の素晴らしさを伝えている。
体験レッスンのご案内
