初挑戦のレシピでお菓子作りが成功しない理由
初挑戦のレシピでお菓子を作る場合、「レシピを見ながら作ればお菓子作りは成功する」と思っている人がとても多いです。 以前の私も同じように「レシピ通りに作れば、レシピ本の写真の通りの美味しそうな焼き具合の美味しいお菓子ができ…
2025年3月22日掲載のWebメディア「FUDGE.jp 」にお菓子教室まりあんなが紹介されました
2025年3月22日掲載のWebメディア「FUDGE.jp 」にお菓子教室まりあんなが紹介されました。 今回「お菓子作り」をテーマにした記事の中で「まりあんな様を掲載させていただきたい」とオファーいただきました！ 若い頃…
チョコクグロフをお友達にプレゼントして喜ばれました！
「チョコクグロフをお友達にプレゼントして喜ばれました！」と、対面でのバレンタインレッスンに参加された生徒様からご感想をいただきました。 生徒様が作った作品「チョコクグロフ」です。 生徒様はバレンタインの時期にご友人との集…
レッスンで習った焼き菓子を何度も焼いて贈り、ご近所さんからのリクエストにこたえています！
「レッスンで習った焼き菓子を何度も焼いてご近所さんからのリクエストにこたえています！」と、対面での初級コースレッスンを終えた生徒様からご感想をいただきました。 初級レッスンを受講後は、中級コースレッスンをご受講されていま…
アイシングのレモンが本当にいい香りです！
「パウンド生地とアイシングのレモンが本当にいい香りです！」と、対面でのウィークエンドシトロンのレッスンに参加された生徒様からご感想をいただきました。 旦那様からも「レモンの香りとアイシングのシャリシャリっとした食感が相ま…
レッスン楽しかったです！来月のレッスンも楽しみにしています！
「レッスンとっても楽しかったです！来月のレッスンも楽しみにしています！」とオンライン初級コース受講中の生徒様からご感想をいただきました。 生徒様がオンライン初級コースで作った「バタークーヘン」です。アーモンドスライスとバ…
ホームページで探してようやく巡り合えた私ぴったりのお教室です！
「インターネットのホームページで探してようやく巡り合えた私ぴったりのお教室です！」と、対面での体験レッスンに参加された生徒様からご感想をいただきました。 体験レッスンを受講後に、コースレッスンにもお申し込みいただきました…
ケーキ美味しかったです。アイシングも絶妙な味わい！
「ウィークエンドシトロンケーキおいしかったです！アイシングも絶妙な味わいで美味！生のレモンはいいですね」と、対面でのウィークエンドシトロンレッスンに参加された生徒様からご感想をいただきました。 生徒様が作った作品「ウィー…
手作りのケーキを息子が喜んで食べてくれます！
「バレンタインレッスンで作ったチョコクグロフは、今までで一番手が込んだ息子へのバレンタインチョコになりました！」と、オンラインのバレンタインレッスンを終えた生徒様からご感想をいただきました。 生徒様はオンライン初級コース…
アイシングのレモンが効いていて美味しかったです！
「アイシングのレモンが効いていて美味しかったです！」と、ウィークエンドシトロンレッスンを受講された生徒様からご感想をいただきました。 生徒様が作った作品「ウィークエンドシトロン」です。 手際よく丁寧にお作りいただきました…
プロフィール
marianneドイツ菓子教室「まりあんな」主宰 柴山りみこ
ドイツフランクフルトに１ヶ月の短期留学と1年間の長期留学。２度の渡独。ドイツ留学時、ホストファミリーのママの焼き菓子に出会い、ドイツやドイツ菓子に魅了される。
レシピファイルをドイツ人のママから受け継ぐも、お菓子作りの知識がないため再現できず。
パティシエール有希乃先生のアカデミーで製菓理論と材料学について1年間学ぶ。
製菓理論を学んだことで、ドイツママのレシピの再現だけでなく、オリジナルレシピも考案。
2023年ドイツお菓子教室「まりあんな」を開講。
千葉市稲毛駅から徒歩エリアと全国オンラインレッスンで多くの生徒にドイツ菓子の素晴らしさを伝えている。
体験レッスンのご案内
